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Usbekistan > Land und Leute

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Land & Leute

Essen & Trinken

Plov , das Nationalgericht aller zentralasiatischen Republiken, besteht aus Hammelfleischst√ľcken, geraspelten gelben Mohrr√ľben und Reis, die in einem gro√üen Wok gebraten werden. Schaschlik (aufgespie√üte Hammelst√ľcke, die √ľber einem Kohlenfeuer gegrillt und mit rohen Zwiebelringen serviert werden) und Non (rundes, unges√§uertes Brot) werden oft an Stra√üenecken angeboten. Die Gerichte, die in den Hotels serviert werden, erinnern eher an die russische K√ľche: Borschtsch (rote Beete-Suppe), Entrec√īte (gut durchgebratene Steaks), Koteletts und Strogan (eine einheimische Variante des Bœuf Stroganoff) stehen h√§ufig auf der Speisekarte. Viele Restaurants bieten europ√§ische und koreanische Gerichte an. Das Restaurant im obersten Stockwerk des Hotels Usbekistan serviert usbekische, koreanische und chinesische Spezialit√§ten. Getr√§nke: Tee ( Tschai ) ist auch in Usbekistan Nationalgetr√§nk und fast √ľberall erh√§ltlich. Bier, Wein, Wodka, Brandy und Sekt ( Schampanski ) sind in zahlreichen Restaurants erh√§ltlich. Kafik wird oft zum Fr√ľhst√ľck serviert.

Nachtleben

In Taschkent gibt es zahlreiche Theater. Im Navoi-Theater gegen√ľber vom Hotel Taschkent werden Opern- und Ballettabende veranstaltet. Die Preise sind sehr niedrig, die meisten Veranstaltungen beginnen um 18.00 Uhr. In Restaurants spielen oft Livebands.

Einkaufstipps

Typisch zentralasiatisch kann man in den Basaren in Taschkent und Samarkand einkaufen. Das Angebot reicht von Kr√§utern und Gew√ľrzen bis zu orientalischen Teppichen. Viele Museen verkaufen Reproduktionen der Ausstellungsst√ľcke und einige Originale. F√ľr die Ausfuhr von Gegenst√§nden, die √ľber 100 Jahre alt oder von besonderem kulturellen Wert sind, ben√∂tigt man eine Sondergenehmigung. √Ėffnungszeiten der Gesch√§fte: Mo-Fr 08.00-17.00 Uhr (Lebensmittelgesch√§fte), 09.00-19.00 Uhr (alle anderen Gesch√§fte).

Sport

Fu√üball ist sehr beliebt. Die Berge in der N√§he von Taschkent sind ideal zum Skifahren. Taekwondo und andere Kampfsportarten sind ebenfalls sehr beliebt. M√∂glichkeiten zum Radfahren und Trekken stehen Urlaubern auch zur Verf√ľgung.

Sitten & Gebräuche

Non (Brot) sollte niemals mit der Oberseite nach unten oder auf den Boden gelegt werden (auch nicht in einer Tasche). Beim Betreten eines Hauses zieht man die Schuhe aus, lässt aber die Socken an. Kurze Hosen sind äußerst ungewöhnlich.



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