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Tadschikistan > Land und Leute

Tadschikistan
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Land & Leute

Essen & Trinken

Ein traditionelles tadschikisches Mahl beginnt mit einer S√ľ√üspeise wie Halwa und Tee, gefolgt von Suppe und Fleisch und wird mit Palov beendet. Palov , das Nationalgericht aller zentralasiatischen Republiken, besteht aus Hammelfleischst√ľcken, geraspelten gelben Steckr√ľben und Reis, die in einem gro√üen Wok gebraten werden. Schaschlik (aufgespie√üte Hammelst√ľcke, die √ľber einem Kohlenfeuer gegrillt und mit rohen Zwiebelringen serviert werden) und Non (Fladenbrot) werden oft an Stra√üenecken angeboten. Man erh√§lt beide aber auch in Restaurants. Das Vastojtschny-Bar-Restaurant in Duschanbe (Prospekt Rudaki, in der N√§he des Hotels Tadschikistan) serviert besonders gute Schaschliks. Manty (gro√üe Nudeltaschen mit Fleischf√ľllung) und Tschiburecki (frittierte Teigk√ľchlein) geh√∂ren zu den beliebtesten Zwischenmahlzeiten. Schurbo ist eine Fleisch- und Gem√ľsesuppe. Laghman ist eine √§hnliche Suppe, wird aber mit Nudeln serviert. Getr√§nke: Tee ( Tschai ) ist Nationalgetr√§nk und fast √ľberall erh√§ltlich. Bier, Wein, Wodka, Brandy und Sekt ( Schampanski ) sind in zahlreichen Restaurants erh√§ltlich. Bietet das Restaurant diese Getr√§nke nicht an, darf man auch eigene alkoholische Getr√§nke mitbringen. Kefir wird oft zum Fr√ľhst√ľck serviert.

Nachtleben

Es gibt eine Bar im Keller des Hotels Tadschikistan, die an manchen Abenden ge√∂ffnet ist. Ein Restaurant befindet sich im Hotel Oktyabrskaya, dieses schlie√üt jedoch um 19.00 Uhr. Opern- und Ballettvorf√ľhrungen finden im Theater auf dem Prospekt Rudaki statt (nur Matineevorstellungen). Die Stra√üen Duschanbes sind nach 20.00 Uhr menschenleer.

Einkaufstipps

Versorgungsengp√§sse sind an der Tagesordnung; es gibt einen Basar und Stra√üenmarkt hinter dem Hotel Tadschikistan in Duschanbe, auf dem man Lebensmittel und einige Handarbeiten erstehen kann. Auf dem Schohmansur Bazar (auch Ziljoni Basar genannt) in der N√§he von Maidoni Aini kann man ebenfalls Lebensmittel kaufen. Souvenirs bekommt man im Gesch√§ft an der Ecke Prospekt Rudaki und Kutschai Ismoili Somoni. √Ėffnungszeiten der Gesch√§fte: Mo-Sa 09.00-17.00 Uhr (Lebensmittel- und sonstige Gesch√§fte).

Sport

Nationalsport ist der Ringkampf, der hier Guschtin Giri genannt wird. Buzkaschi ist ein Mannschaftsspiel, bei dem zwei berittene Teams versuchen, einen nach islamischen Gesetzen geschlachteten Ziegenkadaver, der zwischen 30 und 40 kg wiegt, √ľber die Ziellinie der jeweiligen gegnerischen Mannschaft zu man√∂vrieren. Als Gebirgsland ist Tadschikistan ideal zum Bergsteigen und Trekking. Skifahren kann man in den H√ľgeln hinter Duschanbe.

Veranstaltungskalender

M√§rz Feiern und Umz√ľge zum Navrus (islamisches Neujahr). Man isst Sumalak, ein besonderes Gericht aus Weizenkeimen.

Weitere Informationen von den Fremdenverkehrsämtern (s. Adressen).

Sitten & Gebräuche

Non (Fladenbrot) sollte niemals mit der Oberseite nach unten hingelegt werden. Beim Betreten eines Hauses zieht man die Schuhe aus, lässt aber die Socken an. Kurze Hosen sind äußerst ungewöhnlich. Frauen in Shorts ziehen daher unweigerlich die Aufmerksamkeit tadschikischer Männer auf sich.



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