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Pakistan > Land und Leute

Pakistan
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Land & Leute

Essen & Trinken

Zu den Spezialit√§ten geh√∂ren Biryani (gew√ľrzter Reis mit Fleisch- oder Gem√ľsecurry), Pilao (√§hnlich, aber weniger scharf), Sag Gosht (saftiger Curry mit Spinat) und Niramish (gebratenes Gem√ľse mit Kr√§utern). Lahore ist das Zentrum der ausgezeichneten Mogul-K√ľche, die als Moghlai bekannt ist. Typisch sind Chicken Tandoori (H√§hnchen aus dem ¬ĽTandoor¬ę-Ofen), Shish-Kebabs (auf Holzkohle gegrillte Fleischspie√üe), Shami-Kebabs (Pasteten mit in Ghee, oder Butter, gebratenem Hackfleisch), Tikka-Kebabs (gegrilltes w√ľrziges Hammel- oder Rindfleisch) und Chicken Tikka (scharf gew√ľrzte, √ľber Holzkohle gegrillte H√§hnchenst√ľcke). Als Nachtisch gibt es u. a. Kuchen, Shahi Tukray (in Milch gebackene Brotscheiben mit Sirup, die mit N√ľssen und Safran bestreut werden), Halwa oder Firni (entfernte √Ąhnlichkeit mit Vanillepudding). Getr√§nke: Das Nationalgetr√§nk ist Tee, der mit Milch und Gew√ľrzen aufgekocht und oft sehr s√ľ√ü serviert wird. Alkohol kann in den gr√∂√üeren Hotels gekauft werden, man ben√∂tigt jedoch eine Genehmigung ( Liquor Permit ) des Excise and Taxation Office . Pakistanisches Bier ist √ľberall erh√§ltlich. Wegen der strengen Alkoholgesetze gibt es keine Bars, und in der √Ėffentlichkeit ist Alkoholkonsum verboten.

Nachtleben

In den Spitzenhotels gibt es Bars mit Tanz, man findet jedoch kaum Nachtleben westlichen Stils. Kinos sind bei Pakistanis sehr beliebt, in den Großstädten werden internationale und pakistanische Filme gezeigt.

Einkaufstipps

Tabletts, Wandschirme, Silbergegenst√§nde, Keramik, Bambus-, Messing- und Rattanartikel, Armreifen aus Glas, Goldornamente, handbestickte Schals, L√§ufer und Teppiche. Handeln ist √ľblich. √Ėffnungszeiten der Gesch√§fte: Sa-Do 09.30-13.00 und 15.00-18.30 Uhr. Die Basare haben l√§nger ge√∂ffnet.

Sport

Golf: In den gr√∂√üeren St√§dten gibt es Golfklubs, in die man von einem Mitglied eingef√ľhrt werden muss; meist kann man auch eine vor√ľbergehende Mitgliedschaft erwerben. Tennis: Sportklubs in den gr√∂√üeren St√§dten haben Tennispl√§tze; auch hier muss man durch ein Mitglied eingef√ľhrt werden. Eine andere M√∂glichkeit ist, durch die Pakistan Tourism Development Corporation eine vorl√§ufige Mitgliedschaft der Klubs zu erwerben. Wassersport: Zus√§tzlich zu den Str√§nden gibt es in gr√∂√üeren St√§dten in Klubs sowie in den gr√∂√üeren Hotels Swimmingpools. Man kann Keamari- Segel- oder Motorboote zu einem im Voraus vereinbarten Preis mieten. Ein besonderes Erlebnis ist n√§chtliches Angeln auf dem Meer. Die S√ľ√üwasserseen bieten ebenfalls gute Angelgr√ľnde. Publikumssport: Kricket ist Nationalsport, in den gr√∂√üeren St√§dten ist fast immer ein Spiel zu sehen. Fu√üball und Hockey werden immer beliebter, im Stadion von Karachi und auf vielen anderen Sportpl√§tzen im ganzen Land kann man bei Mannschaftsspielen zusehen; Polo wird auch viel gespielt. Im Winter finden in Lahore und Karachi Pferderennen statt.

Veranstaltungskalender

Febr. (1) Sibi Festival (Sport, Kunsthandwerk, Volksmusik und -t√§nze), Sibi (Balochistan); (2) Sindh Pferde und Vieh Show, Jacobabad (Sindh); (3) Eid ul-Azha (Opferfest). M√§rz Mela Chiraghan (Laternenfest), Lahore. Mai Joshi or Chilimjusht (Fr√ľhlingsfest), Chitral. Juli Utchal (Erntefest des Kalash-Volkes), Chitral. 14. Aug. Veranstaltungen zum Unabh√§ngigkeitstag, landesweit. Okt. Lok Mela (Volksfest), Islamabad. Nov. (1) Nationale Pferde und Vieh-Show, Lahore; (2) Eid ul-Fitr (Ende des Ramadan).


Eine vollständige Liste ist vom Fremdenverkehrsamt (s. Adressen ) erhältlich.

Sitten & Gebräuche

Zur Begr√ľ√üung gibt man sich die Hand. In manchen √∂ffentlichen Geb√§uden ist Rauchen verboten; man sollte vor dem Anz√ľnden einer Zigarette immer um Erlaubnis fragen. Zwanglose Kleidung ist f√ľr die meisten Anl√§sse angemessen. Frauen sollten keine engen Kleider tragen und darauf achten, dass Arme und Beine bedeckt sind. Die pakistanische Gesellschaft ist in Klassen eingeteilt, innerhalb jeder Klasse gibt es wiederum feine soziale Unterschiede. Der Koran, auf dem auch das herrschende islamische Gesetz beruht, beeinflusst alle Aspekte des t√§glichen Lebens. Trinkgeld: Die meisten erstklassigen Hotels und Restaurants berechnen 10% Bedienungsgeld; Trinkgeld nach Ermessen.



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