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Kirgisistan > Land und Leute

Kirgisistan
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Land & Leute

Essen & Trinken

Schaschlik (HammelstĂŒcke, ĂŒber Kohlefeuer gegrillt) und Lipioschka (rundes, ungesĂ€uertes Brot) werden oft am Straßenrand angeboten. Plov ist ein zentralasiatisches Gericht aus gebratenem Reis mit geschnetzelten SteckrĂŒben und HammelstĂŒckchen, das mit Brot serviert wird. Laghman ist eine Nudelsuppe mit Hammel und GemĂŒse. Bestellt man Beschbarmak, bekommt man Nudeln in klarer BrĂŒhe mit geraspeltem, gekochtem Fleisch serviert. Schorpo ist eine Fleischsuppe mit Kartoffeln und GemĂŒse. Manty (gedĂ€mpfte Nudeltaschen mit Fleisch und GemĂŒse), Samsa (mit Fleisch oder GemĂŒse gefĂŒllte Teigtaschen) und Tschibureki (frittiertes GebĂ€ck) sind beliebte Snacks. Restaurants in der Hauptstadt servieren nach 22.00 Uhr keine Speisen mehr. GetrĂ€nke: Schwarzer oder grĂŒner Tee sind die beliebtesten GetrĂ€nke. Koumis (gegorene Stutenmilch) ist leicht alkoholhaltig. Zu den weiteren SpezialitĂ€ten gehören Dsharma (GetrĂ€nk aus gegorenem Gerstenmehl) und Boso (GetrĂ€nk aus gegorener Hirse, die Ă€hnlich wie Bier schmeckt).

Nachtleben

Im Staatlichen Opernhaus in Bischkek werden sowohl russische als auch europĂ€ische Ballette und Opern aufgefĂŒhrt. Volksmusik und TheaterstĂŒcke erfreuen sich seit der UnabhĂ€ngigkeitserklĂ€rung erneut großer Beliebtheit, und AuszĂŒge aus der Manas , dem kirgisischen Nationalepos werden vor vollen HĂ€usern aufgefĂŒhrt.

Einkaufstipps

Die Basare in Bischkek, Osch und Al-Medin sind besonders fĂŒr ihre Handarbeiten und das breite Lebensmittelangebot bekannt. Besonders beliebt sind bestickte FilzmĂŒtzen (sog. Kalpaks ), Filzteppiche und Schachspiele mit traditionellen kirgisischen Figuren.

Sport

Reiten: Die Nationalsportarten spiegeln den hohen Stellenwert des Pferdes in der kirgisischen Kultur wider. At-Tschabysch sind Pferderennen, die ĂŒber Strecken zwischen 4 und 50 km abgehalten werden. Oodarysch ist ein Wettbewerb zu Pferd, bei dem zwei Reiter oder zwei Reiterteams versuchen, einander und oft auch ihre Pferde zu Boden zu ringen. Andere Sportarten wie Fußball, Skifahren und Schwimmen, Heli-Skiing und Wildwasser-Kanufahrten sind ebenfalls beliebt.

Veranstaltungskalender

Am Neujahrstag des Mondkalenders (Naurus) und am UnabhÀngigkeitstag (31. August) werden farbenfrohe Feste veranstaltet.

Weitere Informationen sind von den FremdenverkehrsÀmtern erhÀltlich (s. Adressen).

Trinkgeld: Wird nicht erwartet, aber dankbar angenommen.



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